ITCOW牛新网 8月27日消息，美团旗下集中式外卖厨房品牌”浣熊食堂”近日启动合伙人招募计划。据新浪科技获悉，首批开放加盟的城市仅限北京、上海、广州、深圳和杭州五个一线城市，且仅接受单店合作模式，暂不开放区域代理权。
美团对合伙人设置了严格的准入门槛：
- 资金要求：需具备100万元以上现金或资产证明，单店前期投资约150万元
- 物业要求：需持有外卖热门商圈500-1000平方米物业，剩余租期不少于8年
- 运营资金：建议额外准备100万元动态运营资金
据ITCOW牛新网了解，”浣熊食堂”采用创新的分工合作模式。合伙人主要负责场地获取和装修，而美团则承担招商运营、品牌管理等核心业务。目前该品牌已在北京、杭州等地运营10家门店，入驻餐饮商家超100个，未来三年计划在全国扩展至1200家门店。
业内人士分析，”浣熊食堂”的轻资产加盟模式，既规避了美团直接下场做餐饮的争议，又能通过规模化运营提升外卖行业的整体效率。不过，高门槛的加盟条件可能会限制中小投资者的参与，其商业模式能否快速复制还有待市场检验。