ITCOW牛新网 12月23日消息，在今日举行的市场监管总局食品安全专题新闻发布会上，副局长柳军系统介绍了2025年食品安全工作成效。全年围绕全链条监管要求，重点推进法规制度建设、突出问题整治、智慧监管升级等五大领域工作，全国食品安全形势保持稳定向好态势。
食品安全总监孙会川披露了专项整治数据：农村地区查处食品违法案件12.96万起，校园食品安全检查覆盖57.54万家次单位，肉制品专项抽检不合格率为1.97%。通过跨部门协作，全年收缴假冒伪劣食品2071吨，移送公安机关案件1543起，形成有力震慑。
据ITCOW牛新网了解，监督抽检体系持续完善，全年完成617.69万批次抽检，总体不合格率控制在2.79%。其中大米、面粉等大宗食品不合格率连续五年低于1%，婴幼儿配方食品合格率稳定在99.95%以上。通过”你点我检”活动吸纳近800万人次参与，实现监管与民生需求深度融合。
针对新兴业态监管，食品协调司司长司光透露，《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》已完成立法程序，即将颁布实施。新规明确平台经营者需建立智能监测机制，直播间运营者须履行全流程合规审核义务，切实规范网络食品销售行为。
在制度创新方面，《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》创新推出三级贯通管理机制，要求企业总部统一建立供货商准入退出机制，对未履行培训考核义务的行为设置吊销许可证等严厉罚则。同步实施的校园食品安全新规已推动全国配备食品安全管理人员59.3万人，实现风险管控”最小工作单元”全覆盖。
发布会强调，2026年将聚焦元旦春节等重点时段保障，严查农村、景区等区域食品安全隐患，通过智慧监管平台建设持续提升风险防控能力，筑牢”舌尖上的安全”防线。