ITCOW牛新网 2月28日消息，淘宝闪购今日对外开源了其垂直领域大模型“白泽”（Ostrakon-VL）。这款模型专门针对餐饮服务与零售门店的风控治理场景设计，旨在利用人工智能技术提升行业数字化治理水平。淘宝闪购宣布，相关技术能力将向全行业免费开放，以应对日益复杂的食品安全与合规挑战。
“白泽”大模型的核心价值在于将传统的“人工抽查”模式升级为“全时监控”。在明厨亮灶智能巡检方面，该模型具备24小时不间断分析后厨直播视频流的能力。它能够自动识别墙面与台面的清洁度、垃圾桶是否外溢、生熟食材是否分离以及厨师是否规范佩戴工作帽等关键细节。一旦识别到违规行为，系统会即时生成预警并推送给风控团队，实现秒级响应。
针对外卖行业长期存在的“幽灵店铺”和“一店多开”乱象，“白泽”引入了多图比对与思维推理技术。模型会将商户上传的环境照片与其工商注册信息进行交叉验证，自动标记出环境与证照不符的矛盾点，有效遏制虚假经营行为。
该模型基于阿里云通义千问 Qwen3-VL-8B 基座进行深度训练和调优，针对餐饮零售场景的特殊需求进行了大量垂直领域适配。目前，“白泽”已经深度接入淘宝闪购超过100个生产场景，累计调用量已突破10亿级别，Token消耗量达到万亿规模，证明了其在真实业务环境中的稳定性和有效性。
淘宝闪购此次宣布将模型权重与技术报告通过主流开源平台发布，采用Apache 2.0开源协议，允许外卖平台、餐饮及零售企业免费使用其图像识别与后厨预警能力。
此举也是对近期市场监督管理总局发布网络餐饮新规的积极响应。淘宝闪购表示，平台已将新规深度融入运营环节，并联合生态伙伴构建“3+1+AI”食品安全共治体系，同时引入外卖骑士“随手拍”作为流动治理的补充力量，共同提升外卖行业的“放心指数”。