ITCOW牛新网 3月30日消息，美团外卖近日推出了一项旨在优化三方体验的全新功能。该功能名为“出餐准时率”，已于上周在全国范围内正式上线，其核心是建立一种纯激励性质的商家考核体系。
与传统的奖惩机制不同，美团外卖方面明确表示，这项新功能是“有奖无罚”的。其具体机制是，系统会为每一笔订单动态计算一个参考出餐时长，这个时长并非固定值，而是综合考量了门店历史出餐效率、实时订单压力、订单包含餐品的数量与种类等多种因素。商家只要在这个参考时长内完成出餐并点击上报，即可被记为一次准时出餐。
据ITCOW牛新网了解，商家“出餐准时率”的具体计算公式为：[1-((不准时订单数-已豁免订单数)÷ 已完成订单数)] × 100%。这意味着，商家不仅可以通过提升准时出餐的订单数量来拉高准时率，每周还拥有一定额度的“豁免”订单，即使这些订单超时，也不会对最终的准时率数据产生负面影响。
对于表现优异的商家，平台将提供三大专属权益作为奖励。首先，当商家的周出餐准时率达到或超过85%时，用户若因“等餐太久”而给出1至3星的差评，该评价将不会被计入商家的总体评分中，实现了“差评免责”。其次，每周完成订单量达到25单的门店，即可获得上述的每周超时豁免额度。最后，对于周营业时长超过40小时的商家，系统会将其优先纳入“15分钟订单”的推荐池，从而在平台流量分配中获得倾斜，接到配送时间更充裕、用户体验更好的订单。
美团外卖官方指出，推出此功能的主要目的是缓解长期存在的“餐等人”或“人等餐”的供需错配问题。通过数据化的正向激励，引导商家提升出餐效率的稳定性和可预期性，从而优化骑手的取餐动线和用户的等餐体验。对于商家而言，准时率的提升意味着能接到系统推送的更优质订单，形成“出餐准、配送顺、口碑好”的良性循环，而即便暂时未达标，也无需担心门店曝光受到影响。